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Apéritif
Un kir - ou - Un cocktail de fruit -
Entrée
Mozzarella Burrata , Tomate, Tapenade, Huile d’olive et Basilic - ou - Marbré de foie gras de canard aux figues, mini brioche -
Plats
Filet de Bar croustillant, tombée d’épinard, bisque émulsionnée - ou - Fondant d’ agneau au piment d’Espelette, parmesan et tomates séchées, purée de PDT -
Dessert
Panna Cotta au chocolat blanc, coulis de mangue - ou - Moelleux au chocolat, glace caramel au beurre salé -
Boissons
Vin une bouteille pour 3 pers.
Chardonnay Les Albrières (blanc) - ou - Château de L’Escarelle (rosé) - ou - Château Latapie (rouge) - et - 1 Bouteille de Champagne Louis Constant pour 5 pers. Une eau plate ou pétillante pour 2 pers Thé ou café
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